Профессия шеф-повар

Ключевые навыки

умение работать в команде

подбор персонала

проведение инвентаризаций

контроль качества

обучение персонала

работа с поставщиками

технология производства

управление производством

санитарные правила и нормы

разработка меню

Таблица

Вся Россия

Москва

Санкт-Петербург

Московская область

Екатеринбург

32 000 ₽ минимальная

63 000 ₽

94 000 ₽ средняя

125 000 ₽

156 000 ₽

187 000 ₽

218 000 ₽

249 000 ₽

280 000 ₽ максимальная

Шеф-повар — самая высокая должность на ресторанной кухне, именно он отвечает за всё, что с ней связано. Формирует кулинарную концепцию ресторана. Работа требует развитого эстетического вкуса, экспертных знаний, умения предугадывать ожидания гостей и тренды ресторанного мира.

Задачи и обязанности

Составлять меню;
Разрабатывать новые рецепты;
Рассчитывать себестоимость блюд;
Подбирать и обучать сотрудников;
Контролировать работу кухни;
Подбирать поставщиков продуктов;
Следить за соблюдением стандартов;
Решать конфликтные ситуации.

Подходящие вакансии для шеф-повара в Калуге

Столовая "Борщёв и Ложкин" приглашает в свои ряды повара. Опыт, навыки, ответственность и активность приветствуются! График работы: сменный.

ООО "ВКУСНЫЙ ДОМ"

г Калуга, ул Плеханова, д 48/8

Обязанности: готовить блюда по ТТК содержать в чистоте рабочее место выполнение требований внутреннего распорядка Требования: пунктуальность способность к обучению многозадачность гибкость ответственный…

ООО "Лилия"

Село Ворсино, Калужская обл, Боровский р-н, ж/д_ст Ворсино, д 4в

Вакансия компании: ФАРФОР Описание компании FARFOR доставляет еду: роллы, пиццу, WOK и т. д. На кухне всё по техкартам, заказы приходят в приложении — ничего не теряем. Ритм рабочий, но понятный: главное…

Jobers

г Калуга, Карла Либкнехта, 31

Объект находится в Иркутской области и Якутии Цикл вахты 45/45 Обязанности: -Работа с мясными полуфабрикатами -Обжарка полуфабрикатов -Соблюдение требований СанПин -Соблюдение технологическогго процесса…

Компания ОМС

г Калуга

В новое и необычное предприятие быстрого питания ЧебурекМи ищем повара-кассира.

Быстрый отклик

Пенсионерам

Студентам

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ФЕДОРИВ АЛЕКСАНДРА АНДРЕЕВНА

Обнинск, Калужская обл, г Обнинск, пр-кт Маркса, д 130

B связи с рaсшиpением, в закусочную ЧeбурeкМи тpeбуется ПOВАP-KACCИP на полный рабочий день! Haши зaкусoчныe ecть болee чeм в 160 гoродaх Роccии, a также за еe пределами! Oбязаннoсти: - Пpиeм закaзoв…

Студентам

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ МАКСИМОВА АЛЕВТИНА СЕРГЕЕВНА

г Калуга, ул Малоярославецкая, д 6 к 6

Работать по технологическим картам, приготовление горячих и холодных готовых блюд, фуршетных закусок. Знание стандартной рецептуры и технологии приготовления блюд. График работы 5/2, 2/2